由于钟薛高品牌最近频频登上微博热搜，几乎都是关于钟薛高雪糕的食品安全问题，由此可见大家对于钟薛高雪糕的原料、配方和用料还是很关注的。钟薛高推出了各式各样的口味，每种口味的配方都不一样，但钟薛高雪糕的主要原料就是牛奶、稀奶油、全脂乳粉或者脱脂奶粉、白砂糖、麦芽糖浆、淀粉等。
接下来就介绍销售量较好的几款口味的钟薛高雪糕的配料:
1、钟薛高芝士草莓口味雪糕
配料表为速冻草莓豆浆、水、牛奶、稀奶油、果葡糖浆、全脂乳粉、干酪、麦芽糖浆、冰蛋黄、炼乳、食用葡萄糖、白砂糖、淀粉、食用盐等。
2、钟雪糕特牛乳(牛乳口味)雪糕
配料表为牛奶、稀奶油、全脂乳粉、加糖、炼乳、白砂糖、冰蛋黄、麦芽糖浆、淀粉、食用盐等。
3、半巧主义(牛乳巧克力口味)雪糕
配料表为，稀奶油、牛奶、全脂乳粉、水、白砂糖、加糖、炼乳、麦芽糖浆、可可粉、冰蛋黄、果葡糖浆、脱脂乳粉、食用葡萄糖、淀粉全鸡蛋粉、刺瑰豆胶、瓜尔胶、卡拉胶、可可液块、食用盐等。
4、丝绒可可(牛奶巧克力口味)雪糕
配料表为稀奶油、牛奶、水、全脂奶粉、白砂糖、麦芽糖浆、可可粉、果脯、糖浆、脱脂奶粉、食用葡萄糖、全鸡蛋粉、复配乳化增稠剂(增稠剂(401.412.407)，乳化剂(471))，可可液块等。