世界上公认的抗癌食物有很多，如大蒜、红薯、白菜、芦笋、茄子、甜菜等。这些都是抗癌效果非常好的食物。今天详细介绍十种具有抗癌作用的食物。
1.大蒜
大蒜具有非常好的消炎效果，大蒜素和硒等微量元素含量都比较高，常吃大蒜能够提高身体的免疫力，预防癌症。
2.红薯
红薯是我们比较常见的一种粗粮，那当中还有糖脂这种物质可以抑制癌细胞生长，还有一种脱氧异雄固酮的活性物质，这种物质对于癌细胞有一定的抑制作用。
3.芦笋
芦笋里面含有能够抑制癌细胞生长的组织蛋白，同时也含有大量的叶酸核酸硒和门，冬酰胺酶都是可以抑制癌细胞生长的。
4.香菇
香菇是我们一种常见的菌类食物，它当中含有葡萄糖苷酶以及维生素C都是可以抑制和减慢癌细胞的生长速度，同时能起到减少治疗癌症副作用的效果。
5.菠萝
菠萝当中含有预防和治疗癌症的物质，菠萝的蛋白酶能够缓解嗓子疼和咳嗽。但是相对来说菠萝的糖分含量很高，有些特殊人群是不适合吃菠萝的。
6.葡萄
葡萄里面含有白芦醇，能够预防正常的细胞发生癌变，还能抑制已经癌变的细胞扩散，葡萄籽也含有增强免疫力，延缓衰老的成分，同时还有益气补血健胃利尿的效果。
7.西红柿
西红柿含有能够清除身体自由基的抗氧化剂。能够起到防癌抑制癌症的作用，经常吃还能降低得肺癌，胃癌，皮肤癌，子宫癌的风险。
8.菠菜
菠菜里面的维生素E和叶黄素以及抗氧化剂都很高，常吃能够预防肝脏，结肠，卵巢等部位发生癌变的可能性。
9.胡萝卜
胡萝卜当中的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，能够清除人体自由基预防肺癌，胡萝卜还可以在身体里转化成维生素a预防癌细胞病变。
10.草莓
草莓里面还有很高的花青素，这是一种抗氧化剂，有研究表明这种花青素能够抑制肺癌，血癌，结肠癌等癌症细胞的生长。
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