一般情况下，由正规厂家生产的冰淇淋粉，都是经过无菌生产的，成分也是安全的。很多妈妈喜欢用冰淇淋粉制作冰淇淋给孩子吃，在使用正确方法制作且适量食用的情况下，冰淇淋粉对孩子是不会有害的。当然，在给孩子食用由冰淇淋粉制作的冰淇淋时，一定要确保孩子的肠胃健康，避免因进食冰凉食物引起肠胃不适。
市面上很多热销的冰淇淋粉，是各种植脂末、白砂糖和食品添加剂的集合体，家长在购买冰淇淋粉的时候一定要看清楚成分，尽量不要购买含有反式脂肪酸的冰淇淋粉，因为经常食用反式脂肪酸食物，容易导致人体肥胖，诱发高血压、糖尿病等多种疾病。
注意，若成分表上含有代可可脂、植物黄油、人造黄油、氢化植物油、精炼植物油、氢化菜油、棕榈油、酥油、起酥油等成分，就表明含有反式脂肪酸，建议尽量不买或者直接拒绝购买。
此外，购买冰淇淋粉除了要看成分，尽量不选择含有反式脂肪酸的冰淇淋粉外，还要尽量选择大品牌公司出厂的冰淇淋粉，成分和品质更有保证。并且在制作冰淇淋的过程中，大家也要注意卫生问题。
小编在这里提醒大家一下，孩子食用冰淇淋时也要密切关注孩子的肠胃健康问题，如果孩子年纪太小，不建议家长给孩子食用冰淇淋，小月龄的孩子肠胃还未发育好，进食冰凉食物容易引起腹痛腹泻等情况。一般情况下，一岁孩子以内坚决不可以食用冰淇淋，一到三岁内的孩子尽量不吃或者尝试一些，三岁以上孩子根据孩子的身体情况适量食用。