一般我们在市面上买的袋装的螺蛳粉通常都是采用陈年米制成的圆粉，需要煮熟透才可以吃。想要把螺蛳粉煮熟透一般可以参考以下两种煮法：
第一种方法是先将螺蛳粉放在冷水中提前浸泡一个小时，然后在锅里先把水煮好，把浸泡好的螺蛳粉捞起来后放沸水里煮三到五分钟，一般就可以煮熟透了，再加入汤底料就可以了；
第二种方法是不需要先提前浸泡螺蛳粉，直接在锅中煮好水后放入螺蛳粉，中大火煮10-12分钟，然后把锅里的螺蛳粉捞起来，锅里的水倒掉，重新放清水煮开，捞起来的螺蛳粉过一下冷水，倒入锅里煮第二次，煮3-5分钟，这样螺蛳粉也可以煮熟透。
煮熟透的螺蛳粉吃起来会比较有弹性，再搭配酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花等辅料，吃起来味道鲜美、口感丰富。
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