腊八粥的做法及材料 甜口咸口口口丰收吉祥

腊八节是中国的传统节日。每年腊月初八,安徽等地区的人们会做腊八粥,泡腊八蒜,做腊八豆腐。它也成为一种非常受欢迎的民间小吃。中国人历来重视传统节日,因为这是我们的祖先留下的智慧。下面教大家腊八粥及其用料。

1.材料准备

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食材:红豆一把,绿豆一把,花生一把,黄豆一把,黑米一杯,糯米一杯,小米一碗,红枣适量,玉米粒一把,辅料可以放一些红糖。

这里需要注意在煮腊八粥之前,需要先把准备好的豆类用水泡发,至少要5个小时以上,不然会使做好的腊八粥口感不佳。

2.做法步骤

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(1)将泡好的豆类和其他食材都放进电饭煲里,加入适当量的清水,然后熬煮至40分钟左右,如果是一家三口吃,或者人多,可以按照比例增加食材。

(2)熬好前5分钟左右,倒入红糖,这样能使红糖的醇香清甜自然扩散至粥内,如不喜欢吃糖也可以加盐使之变成咸口,这就是腊八粥的做法及材料。

3.腊八粥的寓意

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因腊八粥的食材中包含五谷杂粮,所以营养丰富,而且易于人体消化,是老少皆宜的传统美食,而腊八粥的由来则是传说释伽牟尼在十二月八日修成正果,后来佛教徒每年这一天都会做法会,并煮粥供奉佛主,这个粥就是腊八粥,同时腊八节吃腊八粥寓意丰收吉祥。

有了腊八粥的做法及材料,就可以在腊八节亲自动手煮上一碗腊八粥,真正体会和感受我国传统节日的美好,这是只有身为中国人才能享受到的一种精神上的愉悦。

以上就是小编给大家带来的关于“腊八粥的做法及材料”的全部内容了,了解更多生活知识尽在神奇评测网。

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