钟薛高官方并未透露其雪糕产品的成本是多少，不过在7月12日，打假人王海发布了一则视频，称其团队根据钟薛高丝绒可可雪糕的配方表进行逆向制作后，发现其成本仅需1.32元，也就是说成本不超过2元。此前也有专家从原料、运输、营销等方面分析，提出钟薛高的成本可能为 4-8元。
钟薛高作为雪糕刺客刺痛了不少人的钱包，但是对于其成本问题，钟薛高官方并未给出回答。在打假人王海发布的视频中可以发现，仅在原料这一方面，一支售卖18元的丝绒可可雪糕的制作成本仅需1.32元。
不过此前也有专家分析，一支钟薛高的成本大概在4元到8元左右，因为除了原料成本，还需要加上运输、冷链储藏、经销商以及零售商的返点等费用，因此叠加起来每支钟薛高的成本可能需要4~8元左右。
据《时代财经》报道，传统的冷饮企业如伊利集团的冷饮业务毛利率为40%，八喜的冷饮毛利率为31%，而钟薛高的毛利率要高达60%，可以看出钟薛高的毛利润和传统的冷饮企业毛利润相比来说是相对较高的。因此，也有人拿传统的冷饮业的毛利率来倒推钟薛高的成本，如目前钟薛高的一款雪糕售价为16.8元，如果按照毛利率为40%的话，成本高达9元。
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