麦饭石粘锅是最近很火的网红锅，这种锅不同于普通的铁锅，是麦饭石做的，不仅是这样，麦饭石壶大多只是涂了一层麦饭石，并不都是麦饭石做的。那么，麦饭石粘锅到底好不好？今天就给大家介绍一下。
麦饭石不粘锅的优点
1、不粘锅
相比起普通铁锅来说，麦饭石锅产生的油烟会更少，因为有麦饭石涂层在表面，因此基本上是不怎么粘锅的，只要注意使用方法，那么清洁起来就是非常方便的，这也是许多人选择麦饭石不粘锅的理由，确实是比一般的铁锅要好用很多。
2、省油
麦饭石不粘锅相比起普通的铁锅，产生的油烟更少，所用的油也相对来说比较少，这就不会导致做饭的时候非常的呛人，在做饭的时候只需要安心炒菜就可以了，受不了铁锅炒菜油烟大的人非常适合用麦饭石不粘锅，能够完美的解决这个问题。
3、炒菜香
虽然麦饭石不粘锅用的油会比较少，但是麦饭石不粘锅过炒出来的菜会更香一点，麦饭石有一种净化水的作用，能够让炒菜的水质更好，此外麦饭石不粘锅具有多孔结构，能够吸出食物的异味，不过这一点仅限于真正全用麦饭石做的锅，普通的锅很难达到这么完美的效果。
麦饭石不粘锅的缺点
因为是用的涂层，如果用铁铲炒菜的话，那么就会很容易导致涂层脱落，这样子会让麦饭石不粘锅失去原本的效果。因此麦饭石不粘锅非常容易损坏，使用的时候也需要注意，用起来很麻烦，这一点上是不如铁锅的，毕竟用铁锅的时候可以用力翻炒，不用担心这么多。
麦饭石不粘锅会导致中毒吗
有人说麦饭石不粘锅涂层脱落之后会让麦饭石里的一些元素进入食物，会导致中毒，其实这是误解，铁的不粘锅也有涂层，使用久了也会脱落，大家却觉得铁的不粘锅涂层脱落后不会中毒，原因就是剂量问题，这些剂量根本不足以导致人中毒，麦饭石不粘锅也是一样。
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