喝了20多年的咖啡，十几年的重度咖啡依赖者，属于网上说的‘喝美式清咖啡和摩卡啥都不加的勇士’级别。
所以喝咖啡，不在于什么品牌，而在于什么方法和什么器具。
而咖啡豆的选择原则：多尝试，选成熟的品牌，不要选择刚兴起的品牌，以及那些号称私家烘焙的咖啡品牌。
首先杜绝一切速溶咖啡。
然上图，第一个是我最喜欢的摩卡壶。比乐蒂摩卡壶+老式比乐蒂炉子加上后面那个模模糊糊的咖啡杯子和边上的拉花缸不到千元。
众所周知，摩卡壶分比乐蒂和其他牌子摩卡壶。
这一套已经用了四五年了，以前是个四人份的，留在青岛没带回来。
听说意大利的家庭这种摩卡壶是可以传家之宝的。因为近几年都在说铝制的餐具对身体的影响多么的大，我也换过不锈钢的。最下面那张图片的四人份不锈钢摩卡壶是去年还是前年买的，专门放在厨房燃气上用的。因为有一次忘记了，烧干了，刷不出来了，所以很丑。
而且不锈钢的实在没有比乐蒂煮出来的咖啡味道好。
下图这款磨豆机已经用了好几年了。
因为我是两个城市住，所以中间也有些空闲期。
纵然如此，也非常耐用了。
另外家里还有两个手动的，我觉得利用率没这个高。
如果不想让煮咖啡成为负担，一款好的磨豆机是必备的。
下面这个美式全自动咖啡机也是刚换了没两年。简单实用，倒点水，按一下按钮，去洗脸刷牙做饭，回来正好喝热咖啡。
缺点是我自己用的话有点费豆，放办公室比较合适。
下面的法压壶也适合人多的场景，我几乎用不上。
手冲是近几年流行的。
各种挂耳品牌也跟着火爆起来。
以前在豆瓣上加了一个专做私家烘焙咖啡豆和挂耳咖啡的咖啡厅老板。买了他两三年的咖啡豆。有一次他问我怎么两个月没买他的咖啡豆了。我说喝得久了感觉他的咖啡豆磨出来味道太淡了，我上个月去麦德龙买了一箱拉瓦萨和麦德龙自主品牌的咖啡豆。
他当时很愤慨也很鄙视：我的咖啡竟然跟拉瓦萨相比。
我喝咖啡比这个小老板做的时间都久，他的咖啡豆除了贵之外，没有任何卖点。刚开始喝咖啡的年轻人喝着还行，对于我来说，真的不太合适。200元能买一公斤拉瓦萨，只能买200克他家的所谓“萨尔瓦多蜜处理，柑橘、热带水果、玫瑰茶、香草巧克力”还有我都不认识那是些什么字的花香、果香咖啡豆。
所以，一般的入门大部分都是手冲开始，千万不要那些花里胡哨的炒作，老老实实的买品牌的咖啡豆或直接咖啡粉。比如星巴克的咖啡粉。
我习惯不加糖，但是常备方糖。偶尔没吃饭急需外出时候，加块方糖提神快，不容易低血糖。
下图就是不锈钢摩卡壶。有客人的时候用这个基本能满足三四个人的量。
我乳糖不耐受，喝奶会腹泻，所以我习惯拿来替代的是雀巢奶粉。
第一张图后面角落那个白色的圆柱形，是个小型的拉花搅拌器。
把奶粉冲好，当然能喝牛奶就更轻松，用那个小东西打出奶泡，再加到咖啡里，就算不会拉花，也会增加口感。
刚开始喝咖啡还是从中度烘焙开始比较好。
至于品牌，比较成熟的品牌尝试起，培养口感。
当然咖啡喝到最后，口感什么的都没有提神来得重要。
无论什么品牌，开始喝咖啡的话，尽量不要喝速溶，尽量不要喝速溶，尽量不要喝速溶。
关于国际品牌咖啡哪个好？2022年咖啡品牌十大排行榜。
No.1 中原咖啡
No.2雀巢咖啡
No.3摩卡咖啡
No.4富来高咖啡
No.5星巴克咖啡
No.6旧街场咖啡
No.7果咖咖啡
No.8卡夫咖啡
No.9乐荷咖啡
No.10妙极咖啡
