自热火锅里面的菜都是半成熟的菜。自热火锅加热只有十几分钟的时间，如果是全生的食物在加热过后不能保证食物可以熟，所以生产自热火锅的商家在出售自热火锅之前会先对食物进行加工处理，其中的食物都属于半熟制品，需要用加热包加热后才能吃，不可以直接吃。自热火锅里的菜在加热的过程中也能减少其中滋生的细菌，在吃的过程中也能更健康一些。
自热火锅是否好吃，这个要看很多方面，消费者的口味，自热火锅的品牌和种类，但是要是和现成的炒菜比的话，当然是没有现炒的新鲜。目前市面中的自热火锅品牌有很多，每个品牌的火锅底料和其中搭配的配菜都不同，有素的也有香辣的。消费者可以根据自己的需求选择素的自热火锅，也可以选择带肉的自热火锅。
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