螺蛳粉根据其独特的风味，赢得众多吃货的喜欢，其麻辣鲜香让人痴迷，独特的臭味，让人上瘾，吃一顿还想吃下一顿。螺蛳粉中的酸笋料包是臭臭的。酸笋采用新鲜竹笋，经过发酵腌制而成，在腌制过程中产生氨基酸，氨基酸散发出臭味，导致酸笋味道是臭的。酸笋的臭味是螺蛳粉的灵魂，如果没有酸笋，螺蛳粉便失去了灵魂，口感会减弱。如果不能接受螺蛳粉的臭味，可以不放或者少放酸笋。多吃几次后，会逐渐接受螺蛳粉的臭味，便会爱上螺蛳粉。
螺状元螺蛳粉是一款不错的螺蛳粉。螺状元螺蛳粉量比较大，腐竹多，花生使用去皮的花生，干净又卫生，是喜爱腐竹人士的福音。其次该款螺蛳粉酸笋纯正、汤汁浓稠、配料包丰富，味道与正宗螺蛳粉相近。这款螺蛳粉在购物平台上月销售额较多，得到众多消费者喜爱。
螺蛳粉品牌众多，为了购买到正宗螺蛳粉，消费者可以认准大平台和生产地。正宗螺蛳粉起源于柳州，应该购买柳州当地生产的袋装螺蛳粉，或者去当地吃现做的螺蛳粉。
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